Ingredientes Principales:
- Masa:
- 250 g de harina de fuerza
- 160 ml de agua
- 8 g de levadura fresca
- 5 g de sal
- 10 ml de aceite de oliva virgen extra
- Cobertura:
- 200 g de tomate triturado (preferiblemente San Marzano)
- 125 g de queso mozzarella (tradicionalmente Fior di latte)
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y aceite de oliva virgen extra al gusto